La localidad de Pesquera, situada en el corazón de Cantabria, se prepara para celebrar la XXX edición de su Feria Internacional del Queso Artesano, un evento que se ha convertido en un referente para los amantes del queso y la gastronomía en general. Este año, la feria se llevará a cabo los días 14 y 15 de agosto, y promete ser una experiencia inolvidable para todos los asistentes.
### Un Encuentro Gastronómico de Primer Nivel
La Feria Internacional del Queso Artesano de Pesquera reúne a 35 productores de queso, de los cuales 27 son queserías, incluyendo once de la propia Cantabria. Este evento, organizado por el Ayuntamiento de Pesquera y la Asociación Sociocultural Pesquera, cuenta con el respaldo de la Consejería de Alimentación, lo que garantiza su calidad y relevancia en el ámbito gastronómico.
Durante dos días, los visitantes tendrán la oportunidad de explorar un amplio mercado agroalimentario que no solo ofrecerá quesos artesanos de diversas regiones y países, sino también una variedad de productos complementarios como conservas, panes, patés y cervezas. La feria abrirá sus puertas el jueves de 16:00 a 21:30 horas y el viernes en horario continuo de 12:00 a 21:30 horas, permitiendo a los asistentes disfrutar de la experiencia a su ritmo.
### Actividades para Todos los Gustos
La feria no solo se limita a la venta de productos, sino que también ofrece una programación variada de actividades que incluyen talleres y catas. Los talleres están diseñados tanto para niños como para adultos, y se centran en el proceso de elaboración del queso, permitiendo a los participantes aprender sobre las técnicas y tradiciones que rodean este alimento tan apreciado.
Además, habrá degustaciones y catas que permitirán a los asistentes descubrir los matices y aromas de cada variedad de queso. Estas actividades son ideales para aquellos que desean profundizar en el mundo del queso y aprender a apreciar sus diferentes características.
Un aspecto destacado de la feria es su compromiso con la sostenibilidad. En colaboración con la Red Cántabra de Desarrollo Rural, se llevará a cabo un taller medioambiental, y la empresa pública MARE desarrollará la campaña “Dale una segunda vida a los envases”, que busca sensibilizar sobre la importancia del reciclaje. Esta iniciativa refuerza el carácter sostenible del evento y promueve prácticas responsables entre los asistentes.
### Incentivos para un Transporte Ecológico
La feria también ha implementado una iniciativa para premiar a aquellos que lleguen en transporte público, a pie o en bicicleta. Los visitantes que presenten su billete o acrediten su desplazamiento ecológico en la carpa de la Oficina Técnica de Sostenibilidad Rural podrán participar en un sorteo de un lote de productos de la feria. Esta acción no solo fomenta la asistencia al evento, sino que también contribuye a la reducción de la huella de carbono asociada al transporte.
### Un Destino Turístico Imperdible
Pesquera no solo es conocida por su feria del queso, sino también por su belleza natural y su rica cultura. Este pequeño pueblo cántabro es un destino turístico que ofrece vistas espectaculares del Cantábrico y una gastronomía que deleita a los visitantes. La combinación de paisajes impresionantes y una oferta gastronómica de calidad hace de Pesquera un lugar ideal para disfrutar de un fin de semana en familia o con amigos.
La Feria Internacional del Queso Artesano de Pesquera es, sin duda, un evento que no debe perderse. Con su enfoque en la calidad, la tradición y la sostenibilidad, este encuentro se ha consolidado como un punto de referencia en el calendario gastronómico de Cantabria. Ya sea que seas un amante del queso o simplemente busques una experiencia única, Pesquera te espera con los brazos abiertos y una oferta que promete satisfacer todos los paladares.