La gastronomía del norte de España es reconocida por su riqueza y variedad, y en este contexto, el Bar Restaurante La Asturiana se erige como un referente en la frontera entre Cantabria y Asturias. Desde su apertura en 1968, este establecimiento ha sabido combinar tradición y calidad, convirtiéndose en un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Su ubicación privilegiada, a orillas del río Deva, no solo ofrece un entorno natural impresionante, sino que también lo convierte en un punto de encuentro para viajeros y locales que buscan disfrutar de una experiencia culinaria única.
### Un Menú que Celebra la Tradición Culinaria del Norte
La carta de La Asturiana es un verdadero homenaje a la cocina del norte de España, donde los ingredientes frescos y de calidad son los protagonistas. Desde ensaladas frescas hasta platos de cuchara, cada opción está diseñada para satisfacer los paladares más exigentes. Entre las entradas, destacan las rabas, el pulpo a la gallega y las almejas a la marinera, que son solo una muestra de la variedad que ofrece el restaurante.
Los pescados son otro de los grandes atractivos de La Asturiana. Con especialidades como merluza, rodaballo, pixín y bacalao, cada plato es preparado con esmero, ya sea a la plancha, a la sidra o a la espalda. Además, el restaurante se enorgullece de ofrecer mariscos frescos, como bogavante, centollo y percebes, que varían según la temporada, garantizando así la frescura y calidad de cada bocado.
Para los amantes de la carne, La Asturiana no decepciona. Su oferta incluye cortes selectos como solomillo, chuletón y cordero lechal, todos cocinados con el cuidado necesario para resaltar su sabor natural. Cada plato es una celebración de la tradición culinaria de la región, donde la calidad de los ingredientes se combina con técnicas de cocina que han sido perfeccionadas a lo largo de los años.
### Un Entorno Único para Disfrutar de la Gastronomía
La ubicación del Bar Restaurante La Asturiana es, sin duda, uno de sus mayores atractivos. Situado en Unquera, este pueblo es conocido por ser la puerta de entrada a Cantabria desde Asturias, un lugar donde la naturaleza y la historia se entrelazan. El puente sobre el río Deva no solo conecta dos comunidades autónomas, sino que también añade un toque especial a la experiencia gastronómica.
El ambiente del restaurante es acogedor y familiar, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida en compañía de amigos y familiares. La decoración rústica y el trato amable del personal hacen que cada visita sea memorable. Además, el restaurante cuenta con una cuidada selección de vinos, tanto nacionales como regionales, que complementan a la perfección cada plato, elevando la experiencia culinaria a un nuevo nivel.
La Asturiana no solo es un lugar para comer; es un espacio donde se celebra la cultura gastronómica del norte de España. Cada visita es una oportunidad para descubrir nuevos sabores y disfrutar de la hospitalidad de la región. Ya sea que estés de paso o que vivas en la zona, este restaurante es una parada obligada para quienes buscan una experiencia auténtica.
### Postres y Vinos: El Cierre Perfecto
La experiencia gastronómica en La Asturiana no estaría completa sin una selección de postres caseros que deleitan a los comensales. Entre las opciones más populares se encuentran el arroz con leche, la tarta de queso y el flan, todos elaborados con ingredientes frescos y siguiendo recetas tradicionales. Estos dulces son el cierre perfecto para una comida que celebra la riqueza de la cocina del norte.
Además, la carta de vinos del restaurante está diseñada para ofrecer maridajes que realzan los sabores de cada plato. Con opciones que van desde vinos locales hasta selecciones de otras regiones de España, los comensales pueden disfrutar de una experiencia completa que combina gastronomía y enología.
### Un Destino Gastronómico Imperdible
El Bar Restaurante La Asturiana se ha consolidado como un destino gastronómico imperdible en la frontera entre Cantabria y Asturias. Su compromiso con la calidad, la tradición y la hospitalidad lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de la rica gastronomía del norte de España. Ya sea que busques un almuerzo rápido o una cena especial, La Asturiana ofrece una experiencia que no solo satisface el paladar, sino que también nutre el alma.
Si planeas visitar esta región, asegúrate de incluir La Asturiana en tu itinerario. La combinación de su ubicación, su menú variado y su ambiente acogedor te dejarán con ganas de volver. La gastronomía del norte de España está llena de sorpresas, y en La Asturiana, cada plato cuenta una historia que merece ser descubierta.
