En el corazón del Alfoz de Lloredo, Cantabria, se encuentra un pequeño pueblo que ha capturado la atención de muchos por su singularidad: Novales. Este lugar, que podría parecer un rincón del Mediterráneo por sus limoneros florecientes, es en realidad un tesoro escondido en el norte de España. La combinación de un microclima templado y la dedicación de sus habitantes ha permitido que los limoneros crezcan en las calles, convirtiendo a Novales en un destino turístico único.
### Un Microclima Único
La ubicación geográfica de Novales es fundamental para entender su peculiaridad. Situado a pocos minutos de Santillana del Mar y Comillas, este pueblo disfruta de un clima que favorece el cultivo de limones. La orientación sur del valle, junto con la influencia del mar Cantábrico y la protección de las montañas circundantes, crea un entorno ideal para el crecimiento de estos cítricos. A diferencia de otros pueblos de la región, donde los limoneros se encuentran principalmente en huertas privadas, en Novales son parte del paisaje urbano. Los limoneros adornan las entradas de las casas, embellecen las plazas y perfuman el aire con su fragancia, especialmente en primavera.
Este fenómeno no es nuevo; los habitantes de Novales han cultivado limoneros de manera tradicional durante décadas. Esta práctica ha dado lugar a una identidad visual y agrícola que distingue al pueblo, llevándolo a ser conocido como el «pueblo de los limones» en Cantabria. La integración de estos árboles en la vida cotidiana de sus residentes ha creado un ambiente que atrae tanto a turistas como a locales, quienes disfrutan de la belleza y la frescura que aportan.
### La Fiesta del Limón: Celebración de Tradición y Sabor
Desde 2009, Novales celebra su particularidad con la Fiesta del Limón, un evento que ha sido declarado Fiesta de Interés Turístico Regional. Cada primavera, el pueblo se transforma en un vibrante festival que rinde homenaje a su fruto estrella. Durante varios días, las calles se llenan de color y alegría, con mercados de productos artesanales, talleres para todas las edades y degustaciones gastronómicas que destacan el uso del limón en la cocina cántabra.
La Fiesta del Limón no solo es una celebración del cítrico, sino también una oportunidad para que los visitantes descubran el patrimonio arquitectónico de Novales. Las casonas montañesas y los escudos nobiliarios que adornan el pueblo cuentan historias de un pasado rico en tradiciones. Además, el entorno natural que rodea a Novales, con sus valles fértiles y caminos históricos, ofrece a los visitantes la posibilidad de disfrutar de la belleza del paisaje cántabro.
Este evento ha crecido en popularidad y se ha consolidado como una de las citas más originales del calendario festivo de Cantabria. La mezcla de tradición agrícola, sostenibilidad y cultura local se refleja en cada rincón del pueblo durante la celebración, haciendo de Novales un destino atractivo para aquellos que buscan una experiencia auténtica en el norte de España.
### Un Destino con Identidad Propia
Más allá de sus limones y festividades, Novales representa una fusión de tradición y modernidad. Los habitantes del pueblo han sabido conservar su autenticidad mientras promueven su producto más característico. Este enfoque no solo beneficia a la comunidad local, sino que también atrae a un número creciente de turistas que buscan experiencias únicas y sostenibles.
La oferta turística de Novales va más allá de la Fiesta del Limón. Los visitantes pueden explorar los alrededores, disfrutar de rutas de senderismo y descubrir la rica biodiversidad de la región. La cercanía a otras localidades turísticas, como Santillana del Mar, permite que los viajeros combinen su visita a Novales con otras actividades en la zona, creando un itinerario variado y enriquecedor.
En resumen, Novales es un ejemplo de cómo un pequeño pueblo puede destacar por su singularidad y encanto. La integración de los limoneros en su paisaje, la celebración de su cultura y la preservación de su identidad hacen de este lugar un destino imperdible para quienes desean explorar la belleza y la tradición de Cantabria. Con su clima templado y su vibrante comunidad, Novales invita a todos a disfrutar de una experiencia única en el norte de España.
