Ubicado en el corazón de la Trasmiera, entre las marismas de Santoña y las playas doradas del litoral central de Cantabria, la Posada Restaurante Los Gallos se presenta como un destino culinario que sorprende a quienes lo visitan. Este establecimiento no solo ofrece una comida deliciosa, sino que también brinda una experiencia familiar y auténtica que resalta lo mejor de la gastronomía cántabra. Su ubicación estratégica permite a los visitantes disfrutar de la naturaleza, la cultura y la gastronomía en un solo lugar.
### Un Menú que Rinde Homenaje a la Tradición Culinaria
El restaurante, que cuenta con un acogedor comedor decorado en estilo montañés, tiene capacidad para recibir hasta un centenar de comensales. Su carta es un verdadero homenaje a la cocina regional cántabra, donde los guisos caseros, los pescados frescos del litoral y las carnes de ganaderías locales son los protagonistas. Entre los platos más destacados se encuentran la menestra de verduras trasmeranas, el arroz con almejas de Santoña, el cocido montañés y el bacalao con tomate. Además, las carnes rojas, como los entrecots y las chuletas de vaca Tudanca, son un deleite para los amantes de la buena carne.
Los postres caseros también merecen una mención especial, con opciones como el arroz con leche, la tarta de zanahoria y el flan de huevo que cierran la comida de manera perfecta. Cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de calidad, lo que garantiza una experiencia gastronómica memorable.
### Un Servicio que Hace Sentir como en Casa
Uno de los aspectos más destacados de la Posada Restaurante Los Gallos es su servicio. El personal, experimentado y amable, crea un ambiente familiar que hace que los comensales se sientan como en casa. La rapidez y la naturalidad con la que recomiendan los platos son características que los visitantes aprecian, incluso en momentos de máxima afluencia. La matriarca de la familia Cerecedo, propietaria del establecimiento, se involucra activamente en el servicio, lo que añade un toque personal y cálido a la experiencia.
El menú del fin de semana es especialmente popular, ofreciendo raciones generosas y platos bien elaborados a un precio competitivo. Entre los primeros platos, el arroz con almejas, servido en bandeja para compartir, y la menestra son opciones que no decepcionan. Como segundos, el bacalao con tomate y el gallo a la plancha destacan por su calidad y punto de cocción. Los postres, que incluyen tartas, frutas y helados, son el broche dulce que completa la experiencia culinaria.
Además de su servicio de comedor, Los Gallos también ofrece comida para llevar, ideal para celebraciones familiares o encuentros en casa. Muchos vecinos y visitantes asiduos hacen encargos especiales de asados, pescados o guisos en fechas señaladas. Esto convierte al restaurante en un lugar versátil, perfecto para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una celebración especial.
La zona de bar también es un atractivo adicional, donde los clientes pueden disfrutar de una copa o una buena conversación en un ambiente relajado. La carta incluye cervezas, licores regionales, cócteles, infusiones y cafés, y cuenta con una gran pantalla para quienes deseen ver algún evento especial.
La Posada Restaurante Los Gallos es más que un simple lugar para comer; es un rincón donde la gastronomía cántabra se vive con intensidad. Su combinación de buena comida, trato familiar y un entorno acogedor lo convierten en una parada imprescindible para quienes desean saborear Cantabria con los cinco sentidos. Este restaurante, que sorprende a quienes lo descubren, se ha ganado un lugar especial en el corazón de sus visitantes, quienes no dudan en repetir la experiencia una y otra vez.
